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Material Type: Artigo
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INOVAÇÃO AMBIENTAL EM LATICÍNIOS: UM ESTUDO SOBRE AS RACIONALIDADES PRESENTES NOS DISCURSOS DE GESTORESPereira, Michele Morais Oliveira ; Antunes, Luiz Guilherme Rodrigues ; da Costa Mineiro, Andréa Aparecida ; de Castro Barbosa, Bruna Borges Cortes ; Antonialli, Luiz MarceloRevista em agronegócio e meio ambiente, 2020-04, Vol.13 (2), p.755-779Maringá: Centro Universitário de Maringá - Unicesumar, Núcleo de Editoração e PesquisaTexto completo disponível |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Gestão da qualidade em cooperativas leiteiras e laticínios: um estudo de caso do programa Qualileite da DanoneSoares, Laura LimaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2016-08-15Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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FORMAS PLURAIS DE GOVERNANÇA: UMA ANÁLISE DAS TRANSAÇÕES ENTRE LATICÍNIOS E PRODUTORES NA REGIÃO OESTE DO PARANÁFerreira Diniz, Victoria Maria ; Schmidt, Carla Maria ; Cielo, Ivanete DagaInforme GEPEC, 2021-01, Vol.25 (1), p.240 [Periódico revisado por pares]Toledo: Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Grupo de Pesquisa em Agronegocio e Desenvolvimento RegionalTexto completo disponível |
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Material Type: Livro
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Milk QualityF. HardingSpringer US 1995Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Dairy microbiologyEdwin M. FosterEnglewood Cliffs, N.J. Prentice-Hall 1957Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (QR121 F754d 1957 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Vantagens e oportunismo no relacionamento entre associados e cooperativa de laticíniosBreitenbach, Raquel ; Brandão, Janaína Balk ; Zorzan, MarceloInterações : revista internacional de desenvolvimento local, 2017-04, Vol.18 (2), p.45-58Campo Grande: Universidade Catolica Dom Bosco EditoraTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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ANÁLISE SWOT DA INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS DA MICRORREGIÃO DE SÃO FÉLIX DO XINGU (PA)/SWOT ANALYSIS OF THE DAIRY'S INDUSTRY OF THE SÃO FÉLIX DO XINGU MICROREGION (PA)Amorim, Cristina Santos ; da Silva, Fábio Carlos ; Amin, Mario MiguelRevista em agronegócio e meio ambiente, 2015-01, Vol.8 (1), p.9Maringá: Centro Universitário de Maringá - Unicesumar, Núcleo de Editoração e PesquisaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Ultrafiltração como processo de tratamento para o reúso de efluentes de laticíniosBrião, Vandré Barbosa ; Tavares, Célia Regina GranhenEngenharia Sanitaria e Ambiental, 2007-06, Vol.12 (2), p.134-138Associação Brasileira de Engenharia Sanitária e Ambiental - ABESTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Métodos estatísticos aplicados à avaliação da qualidade da matéria-prima e classificação dos fornecedores de uma indústria de laticíniosSeidel, Enio Júnior ; Lopes, Luis Felipe Dias ; Ansuj, Angela Pellegrin ; Zanella, AndreiaRevista produção online, 2011-01, Vol.11 (1), p.3-28 [Periódico revisado por pares]Florianopolis: Associação Brasileira de Engenharia de Produção - ABEPRO, Revista Produção OnlineTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Desenvolvimento de sorvete com adição de leitelhoRamos, Isabella ; Silva, Mariah ; Antunes, Veridiana ; Praxedes, Carla ; Oliveira, MiguelBrazilian Journal of Food Technology, 2021, Vol.24, p.1-12 [Periódico revisado por pares]Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)Texto completo disponível |