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Qualidade da carne de cordeiros confinados recebendo diferentes relações de volumoso: concentrado na dieta
Qualidade da carne de cordeiros confinados recebendo diferentes relações de volumoso: concentrado na dieta
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Qualidade da carne de cordeiros confinados recebendo diferentes relações de volumoso: concentrado na dieta

Pinheiro, Rafael Silvio Bonilha(UNESP Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Produção Animal) ; Jorge, André Mendes(UNESP Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Produção Animal) ; Mourão, Raphael de Castro(UNESP Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Produção Animal) ; Polizel Neto, Angelo(UNESP Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Produção Animal) ; Andrade, Ernani Nery de(UNESP Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Produção Animal) ; Gomes, Helen Fernanda Barros(UNESP Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Produção Animal)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2009, Vol.29 (2), p.407-411 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Avaliação e caracterização da qualidade da carne de peito (Pectoralis major) de matrizes pesadas em final de ciclo produtivo
Avaliação e caracterização da qualidade da carne de peito (Pectoralis major) de matrizes pesadas em final de ciclo produtivo
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Avaliação e caracterização da qualidade da carne de peito (Pectoralis major) de matrizes pesadas em final de ciclo produtivo

Sanfelice, Cristiane(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Produção Animal) ; Mendes, Ariel Antonio(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Produção Animal) ; Komiyama, Claudia Marie(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia) ; Cañizares, Marleide da Costa(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia) ; Rodrigues, Luciana(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia) ; Cañizares, Gil Ignácio(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia) ; Roça, Roberto de Oliveira(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Aplicadas Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial) ; Almeida, Ibiara Correia Lima Paz(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia) ; Balog, Augusto(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Produção Animal) ; Milbradt, Elisane Lenita(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia) ; Cardoso, Karen Franco de Godoy(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Produção Animal)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2010-05, Vol.30 (suppl 1), p.166-170 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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3
Indústria do Ovo: qual é o significado e uso dessa expressão?
Indústria do Ovo: qual é o significado e uso dessa expressão?
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Indústria do Ovo: qual é o significado e uso dessa expressão?

Ramos Pires, Maria Antónia Domingues ; Pinto, Andrea Troller

Brazilian Journal of Food Technology, 2020, Vol.23, p.1-11 [Periódico revisado por pares]

Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)

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4
Características qualitativas de produtos elaborados com carne de frango pálida e normal
Características qualitativas de produtos elaborados com carne de frango pálida e normal
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Características qualitativas de produtos elaborados com carne de frango pálida e normal

Komiyama, Claudia Marie(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Produção Animal) ; Mendes, Ariel Antonio(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Produção Animal) ; Takahashi, Sabrina Endo(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Produção Animal) ; Moreira, Joerley(Universidade Federal dos Vales do Jequetinhonha e Mucuri Faculdade de Ciências Agrárias Departamento de Zootecnia) ; Borba, Hirasilvia Borba Alves(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Tecnologia) ; Leonel, Fábio Roberto(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Tecnologia) ; Roça, Roberto de Oliveira(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agronômicas Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial) ; Almeida, Ibiara Correia Lima Paz(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Produção Animal) ; Balog Neto, Augusto(Universidade Estadual Paulista Zootecnia da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2009, Vol.29 (1), p.38-45 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Avaliação do uso da casca do fruto e das folhas de Caesalpinia ferrea Martius como suplemento nutricional de Fe, Mn e Zn
Avaliação do uso da casca do fruto e das folhas de Caesalpinia ferrea Martius como suplemento nutricional de Fe, Mn e Zn
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Avaliação do uso da casca do fruto e das folhas de Caesalpinia ferrea Martius como suplemento nutricional de Fe, Mn e Zn

Silva, Clelivaldo Santos da(Universidade Federal do Pará Faculdade de Química Instituto de Ciências Exatas e Naturais) ; Nunes, Patrícia de Oliveira(Universidade Federal do Pará Faculdade de Química Instituto de Ciências Exatas e Naturais) ; Mescouto, Cleide Samara Tavares(Universidade Federal do Pará Faculdade de Química Instituto de Ciências Exatas e Naturais) ; Müller, Regina Celi Sarkis(Universidade Federal do Pará Faculdade de Química Instituto de Ciências Exatas e Naturais) ; Palheta, Dulcidéia da Conceição(Universidade Federal Rural da Amazônia Instituto de Saúde e Produção Animal) ; Fernandes, Kelly das Graças(Universidade Federal do Pará Faculdade de Química Instituto de Ciências Exatas e Naturais)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2010-09, Vol.30 (3), p.751-754 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Efeito da injeção de diferentes concentrações de cloreto de cálcio na textura e aceitabilidade de carne bovina maturada
Efeito da injeção de diferentes concentrações de cloreto de cálcio na textura e aceitabilidade de carne bovina maturada
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Efeito da injeção de diferentes concentrações de cloreto de cálcio na textura e aceitabilidade de carne bovina maturada

Heinemann, Riana Jordão Barrozo(UNESP Departamento de Apoio, Produção e Saúde Animal) ; Pinto, Marcos Franke(UNESP Departamento de Apoio, Produção e Saúde Animal)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2003-12, Vol.23 (suppl), p.146-150 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Informações nutricionais de carnes ovinas em rótulos comerciais, comparativamente às obtidas em análises laboratoriais
Informações nutricionais de carnes ovinas em rótulos comerciais, comparativamente às obtidas em análises laboratoriais
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Informações nutricionais de carnes ovinas em rótulos comerciais, comparativamente às obtidas em análises laboratoriais

Pinheiro, Rafael Silvio Bonilha(Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia Departamento de Produção Animal) ; Silva Sobrinho, Américo Garcia(Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Zootecnia) ; Souza, Hirasilva Borba Alves de(Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Tecnologia) ; Yamamoto, Sandra Mari(Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Zootecnia)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2007-06, Vol.27 (2), p.376-381 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Qualidade microbiológica do leite determinada por características de produção
Qualidade microbiológica do leite determinada por características de produção
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Qualidade microbiológica do leite determinada por características de produção

Nero, Luís Augusto(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Veterinária) ; Viçosa, Gabriela Nogueira(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Veterinária) ; Pereira, Flávio Evans Vilela(Universidade Federal de Viçosa Departamento de Veterinária)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2009, Vol.29 (2), p.386-390 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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DISTRIBUIÇÃO ESPACIAL DA QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE SOJA EM CAMPO DE PRODUÇÃO
DISTRIBUIÇÃO ESPACIAL DA QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE SOJA EM CAMPO DE PRODUÇÃO
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DISTRIBUIÇÃO ESPACIAL DA QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE SOJA EM CAMPO DE PRODUÇÃO

Gazolla-Neto, Alexandre ; Fernandes Correa, Marciabela ; Duarte Gomes, Aline ; Ingrid Gadotti, Gizele ; Amaral Villela, Francisco

Caatinga, 2015-09, Vol.28 (3), p.119-127

Mossoro: Universidade Federal Rural do Semiárido

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ESTIMATIVAS DA NECESSIDADE DE NITROGÊNIO PARA PRODUÇÃO DE GRÃOS E SILAGEM DE MILHO
ESTIMATIVAS DA NECESSIDADE DE NITROGÊNIO PARA PRODUÇÃO DE GRÃOS E SILAGEM DE MILHO
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ESTIMATIVAS DA NECESSIDADE DE NITROGÊNIO PARA PRODUÇÃO DE GRÃOS E SILAGEM DE MILHO

Rodrigues Silva, Marciela ; Newton Martin, Thomas ; Sergio Pavinato, Paulo ; da Silva Brum, Marcos

Caatinga, 2015-09, Vol.28 (3), p.12-24

Mossoro: Universidade Federal Rural do Semiárido

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