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Ácido linoleico conjugado em cortes bovinos e laticínios: avaliação de metodologias analíticas para a quantificação dos isômeros conjugados majoritários
Ácido linoleico conjugado em cortes bovinos e laticínios: avaliação de metodologias analíticas para a quantificação dos isômeros conjugados majoritários
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Ácido linoleico conjugado em cortes bovinos e laticínios: avaliação de metodologias analíticas para a quantificação dos isômeros conjugados majoritários

Pinheiro, Felipe Gomes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2010-03-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Mudanças no repertório de ingredientes alimentares em seis décadas carnes, aves, peixes, laticínios e gorduras
Mudanças no repertório de ingredientes alimentares em seis décadas carnes, aves, peixes, laticínios e gorduras
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Mudanças no repertório de ingredientes alimentares em seis décadas carnes, aves, peixes, laticínios e gorduras

Sheila Toledo Pinto Adriano Holanda; Rosa Wanda Diez Garcia; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (SIICUSP (13. 2005 Ribeirão Preto)

Ribeirão Preto : USP, 2005

Ribeirão Preto USP 2005

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (pcd 1480410 ) e outros locais(Acessar)

3
Estudo experimental da utilizacao do residuo do leite de soja no enriquecimento de paes da merenda escolar
Estudo experimental da utilizacao do residuo do leite de soja no enriquecimento de paes da merenda escolar
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo experimental da utilizacao do residuo do leite de soja no enriquecimento de paes da merenda escolar

G L Sturion E M Gloria; M A Calori-Domingues; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (4. 1996 São Paulo)

Nutricao e Qualidade de Vida; Livro de Resumos São Paulo : Sban, 1996

São Paulo Sban 1996

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 918633 ) e outros locais(Acessar)

4
Avaliação química de achocolatados do mercado brasileiro
Avaliação química de achocolatados do mercado brasileiro
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação química de achocolatados do mercado brasileiro

Mércia de Freitas Eduardo Suzana Caetano da Silva Lannes; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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5
Avaliacao nutricional do leite de bufala e sua utilizacao na alimentacao humana
Avaliacao nutricional do leite de bufala e sua utilizacao na alimentacao humana
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao nutricional do leite de bufala e sua utilizacao na alimentacao humana

M R Verruma Jocelem Mastrodi Salgado; Simposio sobre Tecnologia de Producao de Alimentos (1991 Piracicaba)

Anais Piracicaba : Fealq, 1991

Piracicaba Fealq 1991

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 829428 ) e outros locais(Acessar)

6
Importância da presença de lactose (l) no desenvolvimento corporal, em ratos
Importância da presença de lactose (l) no desenvolvimento corporal, em ratos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Importância da presença de lactose (l) no desenvolvimento corporal, em ratos

Ilza Campos Mingarini Terra Rebeca Carlota De Angelis; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (1. 1987 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sban, 1987

São Paulo SBAN 1987

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7
Crescimento do consumo de leite e derivados no brasil
Crescimento do consumo de leite e derivados no brasil
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Crescimento do consumo de leite e derivados no brasil

Rodolfo Hoffmann 1942- P J Scampini; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (4. 1996 São Paulo)

Nutricao e Qualidade de Vida; Livro de Resumos São Paulo : Sban, 1996

São Paulo Sban 1996

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 915618 ) e outros locais(Acessar)

8
Fabricacao do iogurte e mozzarella de leite de bufala
Fabricacao do iogurte e mozzarella de leite de bufala
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Fabricacao do iogurte e mozzarella de leite de bufala

M R Verruma Jocelem Mastrodi Salgado; Simposio sobre Tecnologia de Producao de Alimentos (1991 Piracicaba)

Anais Piracicaba : Fealq, 1991

Piracicaba Fealq 1991

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 829427 ) e outros locais(Acessar)

9
Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados
Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Química, bioquímica, análise sensorial e nutrição no processamento de leite e derivados

Adriano Gomes da Cruz Patrícia Blumer Zacarchenco; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Rio de Janeiro Elsevier 2016

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957q 2016 e.1 ) e outros locais(Acessar)

10
Por que adultos nao bebem leite
Por que adultos nao bebem leite
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Por que adultos nao bebem leite

Enrico Lippi Ortolani

Sao Paulo v.32, n.391, p.66, mai. 1997 Balde Branco

São Paulo 1997

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (ORT - 239 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Tirapegui, J
  2. Torres, E
  3. Philippi, S
  4. Minazzi-Rodrigues, R
  5. Sartorelli, D

Neste Assunto:

  1. Indústria De Laticínios
  2. Laticínios
  3. Tabela De Composição De Alimentos
  4. Bebidas
  5. Saúde

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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