skip to main content
Idioma:
Resultados 1 2 3 4 5 next page
Mostrar Somente
Refinado por: Biblioteca: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Obtenção e caracterização de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo
Obtenção e caracterização de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Obtenção e caracterização de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo

Carlos Eduardo Galan Elisabete Maria Macedo Viegas; Peter Gaberz Kirschnik; M. A Trindade; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Obt ) e outros locais(Acessar)

2
Obtenção e caracterização da carne mecanicamente separada a partir de resíduo de filetagem de tilápia do Nilo
Obtenção e caracterização da carne mecanicamente separada a partir de resíduo de filetagem de tilápia do Nilo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Obtenção e caracterização da carne mecanicamente separada a partir de resíduo de filetagem de tilápia do Nilo

Elisabete Maria Macedo Viegas Peter Gaberz Kirschnik; M. A Trindade; Carlos Eduardo Galan; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Obt ) e outros locais(Acessar)

3
Technological and stability parameters of mechanically separated meat from white layer and broiler breeder spent hens
Technological and stability parameters of mechanically separated meat from white layer and broiler breeder spent hens
Material Type:
Artigo na Web 		Adicionar ao Meu Espaço

Technological and stability parameters of mechanically separated meat from white layer and broiler breeder spent hens

Marco Antonio Trindade Carmen Josefina Contreras Castillo; P. E. de Felicio

Labege 2005

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Avaliação de Nuggets de polpa de Piracanjuba (Brycon orbignyanus) com adição de diferentes níveis de proteína isolada de soja
Avaliação de Nuggets de polpa de Piracanjuba (Brycon orbignyanus) com adição de diferentes níveis de proteína isolada de soja
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de Nuggets de polpa de Piracanjuba (Brycon orbignyanus) com adição de diferentes níveis de proteína isolada de soja

Elisabete Maria Macedo-Viégas Peter Gaberz Kirschnik; Rodolfo Nardez Sirol; Catarina Abdalla Gomide; André Luiz Watanabe; Marco Antonio Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (3. 2005 São Pedro, SP)

Anais Campinas : CTC/ITAL, 2005

Campinas CTC/ITAL 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Ava ) e outros locais(Acessar)

5
Desenvolvimento de Nuggets à base de carne mecanicamente separada de Piracanjuba (Brycon orbignyanus)
Desenvolvimento de Nuggets à base de carne mecanicamente separada de Piracanjuba (Brycon orbignyanus)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de Nuggets à base de carne mecanicamente separada de Piracanjuba (Brycon orbignyanus)

Luiza Zuicker Peter Gaberz Kirschnik; Rodolfo Nardez Sirol; Elisabete Maria Macedo-Viégas; Marco Antonio Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (3. 2005 São Pedro, SP)

Anais Campinas : CTC/ITAL, 2005

Campinas CTC/ITAL 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Des ) e outros locais(Acessar)

6
Mortadella sausage formulations with partial and total replacement of beef and pork backfat with mechanically separated meat from spent layer hens
Mortadella sausage formulations with partial and total replacement of beef and pork backfat with mechanically separated meat from spent layer hens
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Mortadella sausage formulations with partial and total replacement of beef and pork backfat with mechanically separated meat from spent layer hens

M. A. Trindade Carmen Josefina Contreras Castillo; P. E. de Felicio

Journal of Food Science Chicago v. 70, n. 3, p. 236-241, 2005

Chicago 2005

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Mortadella sausage formulations with partial and total replacement of beef and pork backfat with mechanically separated meat from spent layer hens
Mortadella sausage formulations with partial and total replacement of beef and pork backfat with mechanically separated meat from spent layer hens
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Mortadella sausage formulations with partial and total replacement of beef and pork backfat with mechanically separated meat from spent layer hens

M. A. Trindade Carmen Josefina Contreras Castillo; P. E. de Felicio

Journal of Food Science Chicago v. 70, n. 3, p. 236-241, 2005

Chicago 2005

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Lisina digestível e zinco quelato para frango de corte macho na fase dos 22 aos 42 dias de idade
Lisina digestível e zinco quelato para frango de corte macho na fase dos 22 aos 42 dias de idade
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Lisina digestível e zinco quelato para frango de corte macho na fase dos 22 aos 42 dias de idade

Kobashigawa, Estela

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2006-12-20

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Utilização da pré-cura de carne mecanicamente separada (CMS) e suas vantagens
Utilização da pré-cura de carne mecanicamente separada (CMS) e suas vantagens
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilização da pré-cura de carne mecanicamente separada (CMS) e suas vantagens

Marco Antonio Trindade

Castillo, Carmen Josefina Contreras (*), ed Qualidade da carne São Paulo : Varela, 2006

São Paulo Varela 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Uti ) e outros locais(Acessar)

10
Efeito da microencapsulação nas características sensoriais e físico-químicas do hidrolisado protéico Hyprol
Efeito da microencapsulação nas características sensoriais e físico-químicas do hidrolisado protéico Hyprol
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da microencapsulação nas características sensoriais e físico-químicas do hidrolisado protéico Hyprol

Glaucia Aguiar Rocha Marco Antonio Trindade; Flávia Maria Netto; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba)

Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional Curitiba : SBCTA, 2006

Curitiba SBCTA 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Efe ) e outros locais(Acessar)

Resultados 1 2 3 4 5 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Mostrar Somente

  1. Recursos Online (46)

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Artigos  (204)
  2. Produções Acadêmicas  (114)
  3. Livros  (14)
  4. Recursos Textuais  (4)
  5. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de2008  (42)
  2. 2008Até2010  (95)
  3. 2011Até2013  (78)
  4. 2014Até2017  (73)
  5. Após 2017  (50)
  6. Mais opções open sub menu

Idioma 

  1. Português  (226)
  2. Inglês  (111)
  3. Mais opções open sub menu

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Trindade, M
  2. Fávaro-Trindade, C
  3. Freire, M
  4. Fernandes, R
  5. Viegas, E

Neste Assunto:

  1. Carnes E Derivados
  2. Análise Sensorial De Alimentos
  3. Antioxidantes
  4. Cordeiros
  5. Embutidos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.