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1
Wheat chemistry and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Wheat chemistry and technology

Y Pomeranz 1922- (Yeshajahu); Isydore Hlynka 1909-

St. Paul, Minn. American Association of Cereal Chemists 1971

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.722 P785w 1971 ) e outros locais(Acessar)

2
Handbook of cereal science and technology
Handbook of cereal science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of cereal science and technology

Klaus J Lorenz 1936-; Karel Kulp

New York Marcel Dekker c1991

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.72 H236 ) e outros locais(Acessar)

3
Digestibilidade in vitro e sua correlação com a resposta glicemica produzida por alimentos contendo amido
Digestibilidade in vitro e sua correlação com a resposta glicemica produzida por alimentos contendo amido
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Digestibilidade in vitro e sua correlação com a resposta glicemica produzida por alimentos contendo amido

Seravalli, Elisena Aparecida Guastaferro

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1991-01-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Utilização de biscoito fortificado com concentrado de hemoglobina bovina na dieta de pré-escolares. Efeito no estado de nutrição em ferro
Utilização de biscoito fortificado com concentrado de hemoglobina bovina na dieta de pré-escolares. Efeito no estado de nutrição em ferro
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilização de biscoito fortificado com concentrado de hemoglobina bovina na dieta de pré-escolares. Efeito no estado de nutrição em ferro

Nogueira, Nadir Do Nascimento

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1991-02-01

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Fungal diseases of the lung
Fungal diseases of the lung
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fungal diseases of the lung

George A Sarosi; Scott F Davies

New York Raven Press c1993

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (616.969 F9812 1993 )(Acessar)

6
Mycotoxins in grain compounds other than aflatoxin
Mycotoxins in grain compounds other than aflatoxin
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Mycotoxins in grain compounds other than aflatoxin

J. D Miller (J. David); H. L Trenholm

St. Paul, Minn. Eagan Press c1994

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (615.95 M995 ) e outros locais(Acessar)

7
Modelagem e otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de misturas protéicas através da metodologia estatística de superfície de resposta
Modelagem e otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de misturas protéicas através da metodologia estatística de superfície de resposta
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Modelagem e otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de misturas protéicas através da metodologia estatística de superfície de resposta

Castro, Inar Alves De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 1999-12-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de farinha de trigo integral
Análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de farinha de trigo integral
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de farinha de trigo integral

Nogueira, Márcia Dimov

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2000-08-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Contribuição ao estudo de produção de koji para a fabricação de molho de soja
Contribuição ao estudo de produção de koji para a fabricação de molho de soja
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Contribuição ao estudo de produção de koji para a fabricação de molho de soja

Honma, Renato Akira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2003-06-24

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Hidrólise de castanha-do-pará, aveia e trigo com resina de troca catiônica e determinação de aminoácidos, ácidos graxos e sacarídeos utilizando eletroforese capilar
Hidrólise de castanha-do-pará, aveia e trigo com resina de troca catiônica e determinação de aminoácidos, ácidos graxos e sacarídeos utilizando eletroforese capilar
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Hidrólise de castanha-do-pará, aveia e trigo com resina de troca catiônica e determinação de aminoácidos, ácidos graxos e sacarídeos utilizando eletroforese capilar

Moraes, Edgar Perin

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química 2004-04-26

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Deste Autor:

  1. Lannes, S
  2. Colli, C
  3. Szarfarc, S
  4. Tavares, M
  5. Latorre, W

Neste Assunto:

  1. Wheat
  2. Alimentos Fortificados
  3. Farinha De Trigo
  4. Rheology
  5. Anemia

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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