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1
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Material Type: Artículo
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Assorbimento di ossigeno da parte di ego in presenza di differenti concentrazioni di ossigeno e di antiossidanti
Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; L Piergiovanni; P Fava; E Fedeli
Pinerolo v.32, n.319, p.990, 1993 Industrie Alimentari
Pinerolo 1993
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2
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Material Type: Artículo
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Effeto antiossidante dell' acido ascorbico e del tocoferolo sul sego, in aria ed in atmosfera arrichita di ossigeno
Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; L Piergiovanni; P Fava; E Fedeli
Pinerolo v.32, n.319, p.990, 1993 Industrie Alimentari
Pinerolo 1993
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3
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Material Type: Artículo
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Influenza dell'atmosfera modificata, della luce e della disponibilita di ossigeno sulla perossidazione di lipidi di carne bovina
Renato Baruffaldi Maricê Nogueira de Oliveira; L Piergiovanni; P Fava; E Fedeli
Pinerolo v.32, n.319, p.990, 1993 Industrie Alimentari
Pinerolo 1993
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4
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Material Type: Artículo
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Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sustituto del burro di cacao
W. Gomes da Silva Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira; E Fedeli
Industrie Alimentari Pinerolo v. 38, p. 546-559, 1999
Pinerolo 1999
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5
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Material Type: Artículo
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Il grasso dei semi di theobroma grandiflorum "cupuaçu" succedaneo o sustituto del burro di cacao
W. Gomes da Silva Renato Baruffaldi; Maricê Nogueira de Oliveira; E Fedeli
Industrie Alimentari Pinerolo v. 38, p. 546-559, 1999
Pinerolo 1999
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6
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Material Type: Artículo
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Characterization of brazilian bovine meat
Maricê Nogueira de Oliveira Renato Baruffaldi; M Cardillo; A Gasparoli; E Fedeli
Pinerolo v.32, n.319, p.991, 1993 Industrie Alimentari
Pinerolo 1993
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