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Avaliação de oleuropeína e de sanitizantes químicos, isolados ou associados, para eliminação de biofilmes de Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes e Escherichia coli em superfícies inertes
Avaliação de oleuropeína e de sanitizantes químicos, isolados ou associados, para eliminação de biofilmes de Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes e Escherichia coli em superfícies inertes
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Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de oleuropeína e de sanitizantes químicos, isolados ou associados, para eliminação de biofilmes de Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes e Escherichia coli em superfícies inertes

Dominciano, Laura Cristina Da Cruz

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2015-12-01

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Individual and combined antimicrobial activity of oleuropein and chemical sanitizers
Individual and combined antimicrobial activity of oleuropein and chemical sanitizers
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Individual and combined antimicrobial activity of oleuropein and chemical sanitizers

Laura Cristina da Cruz Dominciano Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Journal of Food Chemistry and Nanotechnology Santa Clara, CA v. 2, n. 3, p. 124-127, 2016

Santa Clara, CA 2016

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2016 Ind )(Acessar)

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Effects of oleuropein and peracetic acid as sanitizing agents for inactivation of Listeria monocytogenes biofilms
Effects of oleuropein and peracetic acid as sanitizing agents for inactivation of Listeria monocytogenes biofilms
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effects of oleuropein and peracetic acid as sanitizing agents for inactivation of Listeria monocytogenes biofilms

Laura Cristina da Cruz Dominciano Sarah Hwa In Lee; Carlos Humberto Corassin; Elaine Cristina Pereira De Martinis; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

The Open Conference Proceedings Journal Bussum v. 7, p. 1-6, 2016

Bussum 2016

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd 2757175 Estantes Deslizantes ) e outros locais(Acessar)

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Neste Assunto:

  1. Listeria
  2. Biofilmes
  3. Staphylococcus
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