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1
Retinol no leite humano (estudo em lactantes da área urbana de Recife - PE)
Retinol no leite humano (estudo em lactantes da área urbana de Recife - PE)
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Retinol no leite humano (estudo em lactantes da área urbana de Recife - PE)

Marlene dos Santos Trigo 1939- Alberto Carvalho da Silva

1988

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.3 T828r )(Acessar)

2
Utilização de biscoito fortificado com concentrado de hemoglobina bovina na dieta de pré-escolares. Efeito no estado de nutrição em ferro
Utilização de biscoito fortificado com concentrado de hemoglobina bovina na dieta de pré-escolares. Efeito no estado de nutrição em ferro
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilização de biscoito fortificado com concentrado de hemoglobina bovina na dieta de pré-escolares. Efeito no estado de nutrição em ferro

Nogueira, Nadir Do Nascimento

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1991-02-01

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Digestibilidade in vitro e sua correlação com a resposta glicemica produzida por alimentos contendo amido
Digestibilidade in vitro e sua correlação com a resposta glicemica produzida por alimentos contendo amido
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Digestibilidade in vitro e sua correlação com a resposta glicemica produzida por alimentos contendo amido

Seravalli, Elisena Aparecida Guastaferro

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1991-01-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Influência de fatores demográficos e geográfico na preferência do consumidor brasileiro por produtos a base de farinhas
Influência de fatores demográficos e geográfico na preferência do consumidor brasileiro por produtos a base de farinhas
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência de fatores demográficos e geográfico na preferência do consumidor brasileiro por produtos a base de farinhas

Regina Celia Della Modesta Marilene de Vuono Camargo Penteado

1994

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641 D357i )(Acessar)

5
Influência da intervenção nutricional nos níveis de colesterol sérico de mulheres menopausadas e hipercolesterolemicas
Influência da intervenção nutricional nos níveis de colesterol sérico de mulheres menopausadas e hipercolesterolemicas
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência da intervenção nutricional nos níveis de colesterol sérico de mulheres menopausadas e hipercolesterolemicas

Maria do Rosario Peixoto Roberto Carlos Burini

1998

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.1 P379i ) e outros locais(Acessar)

6
Manual prático de higiene e sanidade nas unidades de alimentação e nutrição
Manual prático de higiene e sanidade nas unidades de alimentação e nutrição
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Manual prático de higiene e sanidade nas unidades de alimentação e nutrição

Trigo, Viviano Cabrera

São Paulo Varela 1999

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (614.31 55 ) e outros locais(Acessar)

7
Modelagem e otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de misturas protéicas através da metodologia estatística de superfície de resposta
Modelagem e otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de misturas protéicas através da metodologia estatística de superfície de resposta
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Modelagem e otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de misturas protéicas através da metodologia estatística de superfície de resposta

Castro, Inar Alves De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 1999-12-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de farinha de trigo integral
Análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de farinha de trigo integral
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de farinha de trigo integral

Nogueira, Márcia Dimov

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2000-08-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Comportamentos reológico e tecnológico da farinha de trigo na fabricação de biscoitos moldados
Comportamentos reológico e tecnológico da farinha de trigo na fabricação de biscoitos moldados
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Comportamentos reológico e tecnológico da farinha de trigo na fabricação de biscoitos moldados

Joelma Maria dos Santos Flavio Finardi Filho

2000

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 664.72272 S237c )(Acessar)

10
Estudo do potencial ibero-americano de fibra alimentar produtos, alimentos e resíduos
Estudo do potencial ibero-americano de fibra alimentar produtos, alimentos e resíduos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo do potencial ibero-americano de fibra alimentar produtos, alimentos e resíduos

Eliana Bistriche Giuntini Elizabete Wenzel de Menezes

2000

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.1 G537e ) e outros locais(Acessar)

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  1. Lannes, S
  2. Szarfarc, S
  3. Colli, C
  4. Finardi-Filho, F
  5. Penteado, M

Neste Assunto:

  1. Nutrição
  2. Panificação
  3. Alimentos
  4. Ferro
  5. Wheat

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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