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Refinado por: assunto: Carnes E Derivados (Qualidade) remover
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1
Efeito de touro em características de carcaça e qualidade de carne de bovinos da raça Nelore
Efeito de touro em características de carcaça e qualidade de carne de bovinos da raça Nelore
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito de touro em características de carcaça e qualidade de carne de bovinos da raça Nelore

Marina de Nadai Bonin Fernanda Marcondes de Rezende; Gerson Barreto Mourão; José Bento Sterman Ferraz; Joanir Pereira Eler; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (4. 2007 Campinas, SP)

Anais; mercados do século XXI : qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade Campinas : ITAL/CTC, 2007

Campinas ITAL/CTC 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Efe ) e outros locais(Acessar)

2
Heat shock and structural proteins associated with meat tenderness in Nellore beef cattle, a Bos indicus breed
Heat shock and structural proteins associated with meat tenderness in Nellore beef cattle, a Bos indicus breed
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Heat shock and structural proteins associated with meat tenderness in Nellore beef cattle, a Bos indicus breed

Minos Esperândio Carvalho Gustavo Gasparin; Mirele Daiana Poleti; Alessandra Fernandes Rosa; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Carlos Alberto Labate; Renata Tieko Nassu; Rymer Ramiz Tullio; Luciana Correia Almeida Regitano; Gerson Barreto Mourão; Luiz Lehmann Coutinho

Meat Science Oxford [England] v. 96, n. 3, p. 1318-1324, Mar. 2014

Oxford England 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2014 Hea )(Acessar)

3
Genetic correlations for breast weight and meat quality traits in a male broiler line
Genetic correlations for breast weight and meat quality traits in a male broiler line
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Genetic correlations for breast weight and meat quality traits in a male broiler line

Leila de Genova Gaya Gerson Barreto Mourão; José Bento Sterman Ferraz; E. C Mattos (Elisângela Chicaroni); A. M. M. A Costa; A. F Rosa; Andrezza Maria Felício; Tercio Michelan Filho; World Congress on Genetics Applied to Livestock Production (9. 2010 Leipzig, Germany)

Proceedings WCGALP Leipzig, 2010

Leipzig 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Gen ) e outros locais(Acessar)

4
Response to selection of meat quality traits in a male broiler line
Response to selection of meat quality traits in a male broiler line
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Response to selection of meat quality traits in a male broiler line

Leila de Genova Gaya José Bento Sterman Ferraz; Gerson Barreto Mourão; E. C Mattos (Elisângela Chicaroni); A. M. M. A Costa; F. M Rezende; Tercio Michelan Filho; Joanir Pereira Eler; Reunión de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal (20. 2007 Cusco, Perú); Reunión de la Asociación Peruana de Producción Animal (30. 2007 Cusco, Perú); Congreso Internacional de Ganadería Doble Propósito (5. 2007 Cusco, Perú)

Memorias Cusco : ALPA/APPA, 2007

Cusco ALPA/APPA 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Res ) e outros locais(Acessar)

5
Response to selection of meat quality traits in a male broiler line
Response to selection of meat quality traits in a male broiler line
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Response to selection of meat quality traits in a male broiler line

Leila de Genova Gaya José Bento Sterman Ferraz; Gerson Barreto Mourão; E. C Mattos (Elisângela Chicaroni); A. M. M. A Costa; F. M Rezende; Tercio Michelan Filho; Joanir Pereira Eler; Reunión de la Asociación Latinoamericana de Producción Animal (20. 2007 Cusco, Perú); Reunión de la Asociación Peruana de Producción Animal (30. 2007 Cusco, Perú); Congreso Internacional de Ganadería Doble Propósito (5. 2007 Cusco, Perú)

Archivos Latinoamericanos de Producción Animal Mayaguez, Puerto Rico v. 15, Supl. 1, p. 461, res. PNR014, 2007

Mayaguez, Puerto Rico 2007

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2007 Res ) e outros locais(Acessar)

6
Heritability estimates for meat quality traits in a male broiler line
Heritability estimates for meat quality traits in a male broiler line
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Heritability estimates for meat quality traits in a male broiler line

Leila de Genova Gaya José Bento Sterman Ferraz; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; E. C Mattos (Elisângela Chicaroni); A. M. M. A Costa; Tercio Michelan Filho; Andrezza Maria Felício; Alessandra Fernandes Rosa; Gerson Barreto Mourão; Joanir Pereira Eler; M. E. B Silva; L Queiroz; André Luiz Madrini Afaz; Natalia Menegasso Longo; Bruna Rafaela Garavazo; Sidnei Hiroki Nakashima; World Congress on Genetics Applied to Livestock Production (8. 2006 Belo Horizonte, MG)

Proceedings Belo Horizonte, 2006

Belo Horizonte, MG, Brasil 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Her ) e outros locais(Acessar)

7
Broilerquality a software for data collection in studies of meat quality in broilers
Broilerquality a software for data collection in studies of meat quality in broilers
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Broilerquality a software for data collection in studies of meat quality in broilers

E. C. Mattos (Elisângela Chicaroni) Leila de Genova Gaya; A. P. C Godoy; José Bento Sterman Ferraz; Joanir Pereira Eler; Luís Gustavo Girardi Figueiredo; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Gerson Barreto Mourão; Tercio Michelan Filho; World Congress on Genetics Applied to Livestock Production (8. 2006 Belo Horizonte, MG)

Proceedings Belo Horizonte, 2006

Belo Horizonte, MG, Brasil 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Bro ) e outros locais(Acessar)

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Feed efficiency indexes and their relationships with carcass, non-carcass and meat quality traits in Nellore steers
Feed efficiency indexes and their relationships with carcass, non-carcass and meat quality traits in Nellore steers
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Feed efficiency indexes and their relationships with carcass, non-carcass and meat quality traits in Nellore steers

M. L Nascimento A. R. D. L Souza; A. S Chaves; A. S. M Cesar; R. R Tullio; S. R Medeiros; Gerson Barreto Mourão; A. N Rosa; G. L. D Feijó; M. M Alencar; Dante Pazzanese Duarte Lanna

Meat Science Barking v. 116, p. 78-85, 2016

Barking 2016

Acesso online

9
Seleção e análise de associação genômica em dados simulados e da qualidade da carne de ovinos da raça Santa Inês
Seleção e análise de associação genômica em dados simulados e da qualidade da carne de ovinos da raça Santa Inês
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Seleção e análise de associação genômica em dados simulados e da qualidade da carne de ovinos da raça Santa Inês

Pértile, Simone Fernanda Nedel

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2015-08-19

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Influence of genetic markers on carcass and meat quality traits in Nellore cattle
Influence of genetic markers on carcass and meat quality traits in Nellore cattle
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of genetic markers on carcass and meat quality traits in Nellore cattle

Fernanda Marcondes de Rezende José Bento Sterman Ferraz; Gerson Barreto Mourão; Joanir Pereira Eler; Flávio Vieira Meirelles; Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (60. 2009 Barcelona, Spain)

Book of Abstracts EAAP Barcelona : European Federation of Animal Science, 2009

Barcelona European Federation of Animal Science 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Inf ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Mourão, G
  2. Ferraz, J
  3. Gaya, L
  4. Michelan Filho, T
  5. Eler, J

Neste Assunto:

  1. Carnes E Derivados (Qualidade)
  2. Gado Nelore
  3. Frangos
  4. Melhoramento Genético Animal
  5. Carcaça (Características)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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