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1
Aplicação da técnica de infusão a vácuo para a confecção de painéis compósitos de matriz polimérica reforçados/carregados com resíduos lignocelulósicos
Aplicação da técnica de infusão a vácuo para a confecção de painéis compósitos de matriz polimérica reforçados/carregados com resíduos lignocelulósicos
Material Type:
Tesis de Maestria 		Añadir a Mi Portal

Aplicação da técnica de infusão a vácuo para a confecção de painéis compósitos de matriz polimérica reforçados/carregados com resíduos lignocelulósicos

Criscuolo, Gabriel

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2022-02-16

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2
Enriquecimento de biomassa de levedura cervejeira com ácido ascórbico por meio de biossorção e impregnação a vácuo
Enriquecimento de biomassa de levedura cervejeira com ácido ascórbico por meio de biossorção e impregnação a vácuo
Material Type:
Tesis de Maestria 		Añadir a Mi Portal

Enriquecimento de biomassa de levedura cervejeira com ácido ascórbico por meio de biossorção e impregnação a vácuo

José, Julia Cristina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-07-20

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3
Avaliação da estabilidade microbiológica de carne de cordeiro embalada à vácuo durante estocagem refrigerada (4ºC)
Avaliação da estabilidade microbiológica de carne de cordeiro embalada à vácuo durante estocagem refrigerada (4ºC)
Material Type:
Artículo de Congreso 		Añadir a Mi Portal

Avaliação da estabilidade microbiológica de carne de cordeiro embalada à vácuo durante estocagem refrigerada (4ºC)

Rafaella de Paula Paseto Fernandes Marco Antonio Trindade; Johanna Alexandra Pinilla Bahamón; Maria Teresa de Alvarenga Freire; Celso da Costa Carrer; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (22. 2010 Salvador, BA, Brasil)

Resumos; ciência e tecnologia de alimentos : potencialidades, desafios e inovações Campinas : sbCTA, 2010

Campinas Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 2010

Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Ava ) y otras localizaciones(Obténgalo)

4
Radiação gama aplicada para estender a vida útil da carne de cordeiro embalada a vácuo e armazenada sob refrigeração
Radiação gama aplicada para estender a vida útil da carne de cordeiro embalada a vácuo e armazenada sob refrigeração
Material Type:
Tesis de Maestria 		Añadir a Mi Portal

Radiação gama aplicada para estender a vida útil da carne de cordeiro embalada a vácuo e armazenada sob refrigeração

Fregonesi, Raul Pereira

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2013-02-28

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5
Avaliação da estabilidade físico-química de carne ovina embalada à vácuo estocada sob refrigeração e congelamento
Avaliação da estabilidade físico-química de carne ovina embalada à vácuo estocada sob refrigeração e congelamento
Material Type:
Artículo de Congreso 		Añadir a Mi Portal

Avaliação da estabilidade físico-química de carne ovina embalada à vácuo estocada sob refrigeração e congelamento

Carlos Cirelli Guerra Fernanda Antunes Pinto Catunda; Marco Antonio Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (18. 2010 Piracicaba, SP)

18. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2010

São Paulo USP 2010

Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Ava ) y otras localizaciones(Obténgalo)

6
Estabilidade microbiológica de cortes de frango irradiados em embalagens a vácuo e sob atmosfera modificada
Estabilidade microbiológica de cortes de frango irradiados em embalagens a vácuo e sob atmosfera modificada
Material Type:
Artículo de Congreso 		Añadir a Mi Portal

Estabilidade microbiológica de cortes de frango irradiados em embalagens a vácuo e sob atmosfera modificada

Luciana Miyagusku Felipe Chen; Marcelo Thomazini; Carmen Josefina Contreras Castillo; Oswaldo Baffa; Arnaldo Yoshiteru Kuaye; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes (4. 2007 Campinas, SP)

Anais; Mercados do século XXI: qualidade, segurança alimentar, certificação e rastreabilidade Campinas : ITAL/CTC, 2007

Campinas ITAL/CTC 2007

Disponible en ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1629926 ) y otras localizaciones(Obténgalo)

7
Avaliação da estabilidade sensorial de carne de cordeiro embalada à vácuo durante armazenamento refrigerado (4ºC)
Avaliação da estabilidade sensorial de carne de cordeiro embalada à vácuo durante armazenamento refrigerado (4ºC)
Material Type:
Artículo de Congreso 		Añadir a Mi Portal

Avaliação da estabilidade sensorial de carne de cordeiro embalada à vácuo durante armazenamento refrigerado (4ºC)

Rafaella de Paula Paseto Fernandes Johanna Alexandra Pinilla Bahamón; Maria Teresa de Alvarenga Freire; Celso da Costa Carrer; Marco Antonio Trindade; Simpósio Ibero-Americano em Análise Sensorial (6. 2010 São Paulo, Brasil)

Abstracts SENSIBER São Paulo : Associação Brasileira de Ciências Sensoriais, 2010

São Paulo Associação Brasileira de Ciências Sensoriais 2010

Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Ava ) y otras localizaciones(Obténgalo)

8
Estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial de carne ovina embalada a vácuo estocada sob refrigeração
Estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial de carne ovina embalada a vácuo estocada sob refrigeração
Material Type:
Artículo 		Añadir a Mi Portal

Estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial de carne ovina embalada a vácuo estocada sob refrigeração

Rafaella de Paula Paseto Fernandes Maria Teresa de Alvarenga Freire; Carlos Cirelli Guerra; Celso da Costa Carrer; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Marco Antonio Trindade

Ciência Rural Santa Maria v. 42, n. 4, p. 724-729, 2012

Santa Maria 2012

Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Est )(Obténgalo)

9
Saiba como escolher a carne ideal para preparar um bom churrasco produto embalado a vácuo requer atenção na hora da compra. Prazo de validade indica qualidade do alimento que será consumido. [Depoimento]
Saiba como escolher a carne ideal para preparar um bom churrasco produto embalado a vácuo requer atenção na hora da compra. Prazo de validade indica qualidade do alimento que será consumido. [Depoimento]
Material Type:
Artículo de Prensa 		Añadir a Mi Portal

Saiba como escolher a carne ideal para preparar um bom churrasco produto embalado a vácuo requer atenção na hora da compra. Prazo de validade indica qualidade do alimento que será consumido. [Depoimento]

Marco Antonio Trindade

G1 São Carlos e Araraquara 01 set. 2012

São Carlos Araraquara 2012

Disponible en FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Sai ) y otras localizaciones(Obténgalo)

10
Uso de vísceras quimicamente preservadas e embaladas á vácuo como método alternativo de ensino
Uso de vísceras quimicamente preservadas e embaladas á vácuo como método alternativo de ensino
Material Type:
Artículo de Congreso 		Añadir a Mi Portal

Uso de vísceras quimicamente preservadas e embaladas á vácuo como método alternativo de ensino

Julia Belotto Guarana Alois Foltran Muller; Silvio Henrique de Freitas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo (29. 2021 Pirassununga, SP)

29. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2021

São Paulo USP 2021

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