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Polymer-based encapsulation in food products: a comprehensive review of applications and advancements
Polymer-based encapsulation in food products: a comprehensive review of applications and advancements
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Polymer-based encapsulation in food products: a comprehensive review of applications and advancements

Barbosa-Nuñez, Jorge Alejandro ; Espinosa-Andrews, Hugo ; Cardona, Alba Adriana Vallejo ; Haro-González, José Nabor

Journal of future foods, 2025-03, Vol.5 (1), p.36-49 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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2
Functional compounds rapid screening strategy for health food function-formula-component integrated quality control by syndrome correlation-network analysis
Functional compounds rapid screening strategy for health food function-formula-component integrated quality control by syndrome correlation-network analysis
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Functional compounds rapid screening strategy for health food function-formula-component integrated quality control by syndrome correlation-network analysis

Song, Ruolan ; Ma, Jiamu ; Zhong, Xiangjian ; Ren, Xueyang ; Zheng, Yuan ; Qi, Xiaodan ; Wang, Chunyan ; Zhang, Yan ; Zhang, Feng ; Deng, Qingyue ; Li, Xianxian ; He, Yingyu ; Li, Mingxia ; Sun, Mengyu ; Liu, Wei ; She, Gaimei

Journal of future foods, 2025-03, Vol.5 (1), p.94-106 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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3
Effects of methionine restriction and methionine hydroxy analogs on intestinal inflammation and physical barrier function in mice
Effects of methionine restriction and methionine hydroxy analogs on intestinal inflammation and physical barrier function in mice
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Effects of methionine restriction and methionine hydroxy analogs on intestinal inflammation and physical barrier function in mice

Liu, Qi ; Yang, Zhipeng ; Miao, Yueyue ; Liu, Xiangchen ; Peng, Jian ; Wei, Hongkui

Journal of future foods, 2025-03, Vol.5 (1), p.68-78 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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4
Preparation of pullulan-shellac edible films with improved water-resistance and UV barrier properties for Chinese cherries preservation
Preparation of pullulan-shellac edible films with improved water-resistance and UV barrier properties for Chinese cherries preservation
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Preparation of pullulan-shellac edible films with improved water-resistance and UV barrier properties for Chinese cherries preservation

Tang, Baoshan ; Ma, Jinju ; Liu, Lanxiang ; Xu, Juan ; Zhang, Hong ; Li, Kun ; Tu, Xinghao ; Guan, Qingfang

Journal of future foods, 2025-03, Vol.5 (1), p.107-118 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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Effects of microgels fabricated by microfluidic on the stability, antioxidant, and immunoenhancing activities of aquatic protein
Effects of microgels fabricated by microfluidic on the stability, antioxidant, and immunoenhancing activities of aquatic protein
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Effects of microgels fabricated by microfluidic on the stability, antioxidant, and immunoenhancing activities of aquatic protein

Wang, Mengjun ; Cheng, Yaolan ; Li, Xue ; Nian, Linyu ; Yuan, Biao ; Cheng, Shujie ; Wang, Suilou ; Cao, Chongjiang

Journal of future foods, 2025-03, Vol.5 (1), p.57-67 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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6
Characteristic odor of foxtail millet from different area with different sowing time based on gas chromatography-mass spectrometry
Characteristic odor of foxtail millet from different area with different sowing time based on gas chromatography-mass spectrometry
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Characteristic odor of foxtail millet from different area with different sowing time based on gas chromatography-mass spectrometry

Li, Pengliang ; Li, Shaohui ; Zhao, Wei ; Zhang, Aixia ; Liu, Junli ; Wang, Yunting ; Zhang, Xiaodi ; Liu, Jingke

Journal of future foods, 2025-03, Vol.5 (1), p.50-56 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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7
Mercury contents and potential exposure risk of rice-containing food products
Mercury contents and potential exposure risk of rice-containing food products
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Mercury contents and potential exposure risk of rice-containing food products

Wang, Xin ; Wang, Yingjun ; Zhang, Yaqi ; Liu, Ziyan ; Ji, Xiaomeng ; Cai, Yong

Journal of environmental sciences (China), 2025-02, Vol.148, p.683-690 [Periódico revisado por pares]

Elsevier B.V

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8
Physical, morphological, and mechanical properties of raw and steamed cashew nuts ( Anacardium occidentale L .)
Physical, morphological, and mechanical properties of raw and steamed cashew nuts ( Anacardium occidentale L .)
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Physical, morphological, and mechanical properties of raw and steamed cashew nuts ( Anacardium occidentale L .)

Sanchez, Anderson ; Pacheco Barragán, Hernan Camilo ; Urbano-T, Javier ; Ayala-Garcia, Camilo ; Alvarez Solano, Oscar Alberto ; Maranon, Alejandro ; Porras, Alicia ; Hernandez, Camilo

International journal of food properties, 2024-12, Vol.27 (1), p.224-244 [Periódico revisado por pares]

Taylor & Francis Group

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9
Twenty-eight years of GM Food and feed without harm: why not accept them?
Twenty-eight years of GM Food and feed without harm: why not accept them?
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Twenty-eight years of GM Food and feed without harm: why not accept them?

Goodman, Richard E

GM crops & food, 2024-12, Vol.15 (1), p.40-50 [Periódico revisado por pares]

United States: Taylor & Francis

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10
The recent developments of green and sustainable chemistry in multidimensional way: current trends and challenges
The recent developments of green and sustainable chemistry in multidimensional way: current trends and challenges
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The recent developments of green and sustainable chemistry in multidimensional way: current trends and challenges

Kanchana Venkatesan ; Jagannathan Sundarababu ; Shanmuga Sundaram Anandan

Green chemistry letters and reviews, 2024-12, Vol.17 (1) [Periódico revisado por pares]

Taylor & Francis Group

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