Idioma:

Avaliação das condições higiênico-sanitárias de unidades de alimentação escolar

Gilma Lucazechi Sturion Marina Vieira da Silva; M. C. P Fonseca; K Tabai; N. S. D. C Branco; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Avaliação das condições higiênico-sanitárias de unidades de alimentação escolar
Autor: Gilma Lucazechi Sturion
Marina Vieira da Silva; M. C. P Fonseca; K Tabai; N. S. D. C Branco; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)
Assuntos: ALIMENTAÇÃO ESCOLAR; SEGURANÇA ALIMENTAR
É parte de: Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006
Notas: Área: Qualidade de alimentos
Editor: Curitiba
Data de criação/publicação: 2006
Formato: 1 CD-ROM col 4 3/4 in.; ref. 1774.
Idioma: Português

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