Study of the chemical and microbiological stability of cashew apple juice in different storage conditions

Lavinas, F.C ; Almeida, N.C. de ; Miguel, M.A.L ; Lopes, M.L.M ; Valente-Mesquita, V.L

Ciência e tecnologia de alimentos, 2006-10, Vol.26 (4) [Periódico revisado por pares]

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