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Volatile phenols are produced by strains of Dekkera bruxellensis under Brazilian fuel ethanol industry-like conditions

Lincon Felipe Lima Silva Aline Sotta Réco; Rúben Peña; Maria Angelica Ganga; Sandra Regina Ceccato Antonini

FEMS Microbiology Letters Oxônia v. 365, n. 21, p. 1-11, 2018

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Título:
Volatile phenols are produced by strains of Dekkera bruxellensis under Brazilian fuel ethanol industry-like conditions
Autor: Lincon Felipe Lima Silva
Aline Sotta Réco; Rúben Peña; Maria Angelica Ganga; Sandra Regina Ceccato Antonini
Assuntos: CALDO DE CANA; COMPOSTOS VOLÁTEIS; ETANOL; FENÓIS; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA; LEVEDURAS; MELAÇO; SACCHAROMYCES
É parte de: FEMS Microbiology Letters Oxônia v. 365, n. 21, p. 1-11, 2018
Notas: Disponível em: https://doi.org/10.1093/femsle/fny228. Acesso em: 04.01.2021
Editor: Oxônia
Data de criação/publicação: 2018
Formato: p. 1-11.
Idioma: Inglês

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