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Surfactants: physicochemical interactions with biological macromolecules

Aguirre-Ramírez, M. ; Silva-Jiménez, H. ; Banat, I. M. ; Díaz De Rienzo, M. A.

Biotechnology letters, 2021-03, Vol.43 (3), p.523-535 [Periódico revisado por pares]

Dordrecht: Springer Netherlands

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