Thermoanalytical, kinetic and rheological parameters of commercial edible vegetable oils

SANTOS, J. C. O ; SANTOS, I. M. G ; CONCEICAO, Marta M ; PORTO, S. L ; TRINDADE, Maria F. S ; SOUZA, A. G ; PRASAD, Shiva ; FERNANDES, V. J ; ARAUJO, A. S

Journal of thermal analysis and calorimetry, 2004, Vol.75 (2), p.419-428 [Periódico revisado por pares]

Dordrecht: Springer

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