Efeitos climáticos de amadurecimento e processamento na composição de carotenóides em manga
Adriana Zerlotti Mercadante Délia B Rodriguez-Amaya; Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos (2. 1997 Campinas)
Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos, 2 Campinas, 1997Campinas 1997
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