Biodegradable films based on flour and starch of plantain bananas (Musa paradisiaca)
Franciele Maria Pelissari Margarita María Andrade-Mahecha; Paulo José do Amaral Sobral; Florencia Cecilia Menegalli; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)
Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011
Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Bio ) e outros locais(Acessar)