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Influência da formulação nas características organolépticas de linguiça seca
R. T Martins
1978
Localização:
FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia
(T.2241 )
(Acessar)
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Título:
Influência da formulação nas características organolépticas de linguiça seca
Autor:
R. T Martins
Assuntos:
LINGUIÇA
Notas:
Dissertação (Mestrado)
Data de criação/publicação:
1978
Formato:
37 p.
Idioma:
Português
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