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Experiments related to the production of the Sanuki Kuro Buta breed of pig, 6: The comparison of the quality of meat by the breed

Uehara, T. (Kagawa-ken. Livestock Research Station, Miki (Japan)) ; Tabuchi, K ; Kawaguchi, M ; Kawahara, N

Bulletin of the Kagawa Prefecture Livestock Research Station (Japan), 2000-03 (35)

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Título:
Experiments related to the production of the Sanuki Kuro Buta breed of pig, 6: The comparison of the quality of meat by the breed
Autor: Uehara, T. (Kagawa-ken. Livestock Research Station, Miki (Japan)) ; Tabuchi, K ; Kawaguchi, M ; Kawahara, N
Assuntos: BREEDS (ANIMALS) ; CALIDAD ; CARNE ; LECHON ; MEAT ; PIGLETS ; PORCELET ; QUALITE ; QUALITY ; RACE (ANIMAL) ; RAZAS (ANIMALES) ; VIANDE
É parte de: Bulletin of the Kagawa Prefecture Livestock Research Station (Japan), 2000-03 (35)
Notas: 2000003867
L10
Idioma: Japonês

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