Carotenóides e composição centesimal de ervilhas (Pisum sativum L.) cruas e processadas
Carvalho, Otilia Teixeira De
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2007-09-10
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.
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