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Assessing food dietary intakes in Japanese-Brazilians using factor analysis

Suely Godoy Agostinho Gimeno Solange Andreoni; Sandra Roberta Gouvea Ferreira; Laércio Joel Franco; Marly Augusto Cardoso

Cadernos de saúde Pública Rio de Janeiro v. 26, n. 11, p. 2157-2167, 2010

Rio de Janeiro 2010

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto (pcd 2173531 Acervo Digital ) e outros locais(Acessar)

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Título:
Assessing food dietary intakes in Japanese-Brazilians using factor analysis
Autor: Suely Godoy Agostinho Gimeno
Solange Andreoni; Sandra Roberta Gouvea Ferreira; Laércio Joel Franco; Marly Augusto Cardoso
Assuntos: ANÁLISE FATORIAL; HÁBITOS ALIMENTARES (PREVALÊNCIA AVALIAÇÃO); NIPO-BRASILEIROS (VIDA COTIDIANA COMPARAÇÃO); JAPONESES (VIDA COTIDIANA COMPARAÇÃO); DIETA (ESTATÍSTICAS E DADOS NUMÉRICOS); ANTROPOMETRIA (ESTATÍSTICAS E DADOS NUMÉRICOS); ESTUDOS TRANSVERSAIS
É parte de: Cadernos de saúde Pública Rio de Janeiro v. 26, n. 11, p. 2157-2167, 2010
Notas: Disponível em: . Acesso em 03 maio 2011
Descrição: Descreve-se o uso da análise fatorial na avaliação dos hábitos alimentares de nipo-brasileiros. Utilizaram-se dados dietéticos de 1.283 participantes de estudo transversal. A partir de critérios estatísticos e do significado conceitual dos padrões identificados, geraram-se escores que definiram os perfis dietéticos (japonês ou ocidental). Empregou-se o teste t de Student pareado, os modelos de regressão linear e de Poisson para examinar as relações desses escores com, respectivamente, a geração, índice de massa corporal (IMC), perímetro abdominal e a presença de síndrome metabólica. Aqueles de primeira geração, em relação aos de segunda, apresentaram escores maiores para o perfil japonês e menores para o ocidental. O perfil ocidental relacionou-se com o IMC (p = 0,001), perímetro abdominal (p = 0,023) e a síndrome metabólica (p < 0,05). Conclui-se que os escores discriminaram sujeitos que mantêm ou não estilo de vida tradicional japonês e que a incorporação de hábitos ocidentais associou-se a maiores valores de IMC, perímetro abdominal e a presença de síndrome metabólica
Editor: Rio de Janeiro
Data de criação/publicação: 2010
Formato: p. 2157-2167.
Idioma: Inglês

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Suely Godoy Agostinho Gimeno Solange Andreoni; Sandra Roberta Gouvea Ferreira; Laércio Joel Franco; Marly Augusto Cardoso

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