Efeito do pH ótimo na caracterização bioquímica da lipase de Geotrichum candidum
Diogo Luís de Oliveira Cássio Corrêa Barbosa; Eliana Setsuko Kamimura; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 São Carlos)
13. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP, 2005.São Paulo USP 2005
Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2005 Efe ) e outros locais(Acessar)