Idioma:

Trigo sarraceno ; produção, consumo e viabilidade de uso na alimentação humana uma alternativa na alimentação do individuo celiaco

M L P Francischi Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio sobre Interface Nutrição X Agricultura (2. 1990 Piracicaba)

Piracicaba : Esalq, 1990

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (E 633 2/1990 1597625 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Trigo sarraceno ; produção, consumo e viabilidade de uso na alimentação humana uma alternativa na alimentação do individuo celiaco
Autor: M L P Francischi
Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio sobre Interface Nutrição X Agricultura (2. 1990 Piracicaba)
Assuntos: TRIGO; DOENÇA CELÍACA; CIÊNCIA DE ALIMENTOS; NUTRIÇÃO
É parte de: Piracicaba : Esalq, 1990
Editor: Piracicaba Esalq
Data de criação/publicação: 1990
Formato: p.29-77.
Idioma: Português

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