Preparacoes sem gluten substituicao da farinha de trigo pelo polvilho

W D Popolim Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (3. 1993 São Paulo)

Alimentos e Equilibrio Nutricional: Perspectivas para o Sec. Xxi, Programa Cientifico 1993

São Paulo 1993

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-15/1993 ) e outros locais(Acessar)