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Estevioside de plantas brasileiras de stevia rebaudiana bertoni e a potencialidade de seu emprego em alimentos ensaios em formulacoes hidricas e carbonatadas

Eidiomar Angelucci Maria Apparecida Pourchet-Campos

1979

Localização: CQ - Conjunto das Químicas (T 641.13 A585e )(Acessar)

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Título:
Estevioside de plantas brasileiras de stevia rebaudiana bertoni e a potencialidade de seu emprego em alimentos ensaios em formulacoes hidricas e carbonatadas
Autor: Eidiomar Angelucci
Maria Apparecida Pourchet-Campos
Assuntos: CIÊNCIA DE ALIMENTOS; ESTÉVIA; ADOÇANTES
Notas: Tese (Doutorado)
Data de criação/publicação: 1979
Formato: 78 p.
Idioma: Português

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