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Milk, cream, and butter technology

George Wilcox

Park Ridge, N.J. Noyes Data Corp 1971

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637 W667m 32421 )(Acessar)

  • Título:
    Milk, cream, and butter technology
  • Autor: George Wilcox
  • Assuntos: Dairy processing; INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS
  • Títulos relacionados: Série:Food processing review no. 18
  • Editor: Park Ridge, N.J. Noyes Data Corp
  • Data de criação/publicação: 1971
  • Formato: viii, 313 p illus 28 cm.
  • Idioma: Inglês
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