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Fluxograma de processamento mínimo de melão rendilhado

Maria Cecília de Arruda Ângelo Pedro Jacomino; Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças (4. 2006 São Pedro, SP); Simpósio Ibero-Americano de Vegetais Frescos Cortados (1. 2006 São Pedro, SP)

Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas Piracicaba : USP/ESALQ; CYTED, 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (E 1425 4/2006 1506430 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Fluxograma de processamento mínimo de melão rendilhado
Autor: Maria Cecília de Arruda
Ângelo Pedro Jacomino; Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças (4. 2006 São Pedro, SP); Simpósio Ibero-Americano de Vegetais Frescos Cortados (1. 2006 São Pedro, SP)
Assuntos: MELÃO; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
É parte de: Palestras, Resumos, Fluxogramas e Oficinas Piracicaba : USP/ESALQ; CYTED, 2006
Editor: Piracicaba USP/ESALQ; CYTED
Data de criação/publicação: 2006
Formato: p. 210.
Idioma: Português

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