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Acidification kinetic and growth of Streptococcus thermophilus TA 040 and Lactococcus lactis CECT 4434 from whey

Luiz Rogério Ludwig Farinha Anna Carolina Piazentin; P Oliveira; Éllen Cristina de Souza; Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira; Congresso Brasileiro de Microbiologia (28. 2015 Florianópolis)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2015

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