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A condição sexual de bovinos cruzados altera o proteoma muscular e influencia a maciez da carne

Pollyana Leite Matioli Garbossa Mirele Daiana Poleti; Taiane da Silva Martins; Lenise Freitas Mueller; Julian Andrés Muñoz; Hellencris Cassin Rocha; Ana G. V. do Barco; Jéssica Luana Gemelli; Tamyres Rodrigues de Amorim; Adrielle Matias Ferrinho; Gabriella Vespe de Moura; Ester Costa Fabrício; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Angélica Simone Cravo Pereira

Gobesso, Alexandre Augusto de Oliveira ... [et al.], orgs Novos desafios da pesquisa em nutrição e produção animal Pirassununga : 5D Editora, 2020 426 p

Pirassununga 5D Editora 2020

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