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Estudos genéticos e produção de proteína unicelular em leveduras do gênero Torula

Cruz, Maria Regina De Melo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1977-07-15

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

  • Título:
    Estudos genéticos e produção de proteína unicelular em leveduras do gênero Torula
  • Autor: Cruz, Maria Regina De Melo
  • Orientador: Azevedo, João Lúcio de
  • Assuntos: Genética Microbiana; Leveduras; Produção; Proteínas Fúngicas
  • Notas: Dissertação (Mestrado)
  • Descrição: As leveduras do gênero Torula foram utilizadas muitos anos atrás, durante as últimas Grandes Guerras como suplemento alimentar de dietas humanas, mas seu uso mais acentuado hoje em dia é na complementação protéica de rações cereais deficientes. Dentre as espécies do gênero citado, salientou-se a Torula utilis pela sua alta eficiência em utilizar substratos inaproveitáveis pelo homem, convertendo-os em elementos nutritivos de grande valor nas dietas alimentares. Os principais objetivos do presente trabalho foram: testar a variabilidade natural entre algumas das linhagens de Torula isoladas do bagaço de cana de açúcar (resíduo industrial) e compará-las com linhagens de laboratório; obter mutantes auxotróficos e resistentes a drogas de Torula utilis e através de cruzamentos entre eles, verificar a ocorrência de algum sistema de recombinação genética na espécie. De acordo com os resultados obtidos, as seguintes conclusões foram tiradas: a) Existe variabilidade natural entre esses organismos, que poderá ser aproveitada na seleção das linhagens de Torula para produção de proteína. b) Mutantes auxotróficos parciais e resistentes a drogas puderam ser obtidos espontaneamente e induzidos por luz ultra-violeta em Torula utilis. c) A produção de biomassa nos mutantes obtidos, foi quase na maioria dos casos inferior a das linhagens selvagens usadas como controle. d) A detecção de possíveis recombinantes que se diferenciavam das linhagens parentais mutantes usadas em cruzamentos, sugeriu a existência de algum sistema de recombinação na espécie. e) A existência de variabilidade natural e de um sistema de recombinação em leveduras do gênero Torula facilitará o seu melhoramento, não somente pela aquisição das melhores linhagens da natureza, bem como, pelos processos de mutação e testes de cruzamento com obtenção de recombinantes altamente eficientes para as características desejáveis.
  • DOI: 10.11606/D.11.1977.tde-20240522-110341
  • Editor: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
  • Data de criação/publicação: 1977-07-15
  • Formato: Adobe PDF
  • Idioma: Português
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