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Waurá (Alto Xingu) colheita e preparo da mandioca, cozendo beijus

Harald Schultz 1909-1966; Mário Guidi; Institut für den Wissenschaftlichen Film; Museu Paulista

Localização: ECA - Escola de Comunicações e Artes (XDVD1572 )(Acessar)

Título:
Waurá (Alto Xingu) colheita e preparo da mandioca, cozendo beijus
Autor: Harald Schultz 1909-1966; Mário Guidi; Institut für den Wissenschaftlichen Film; Museu Paulista
Assuntos: ETNOLOGIA; ÍNDIOS; CULINARIA; FILME; CURTA-METRAGEM; DOCUMENTÁRIO
Notas: In: Índios brasileiros: arte, costumes e técnicas
Descrição: Homens, mulheres e crianças colhem mandioca na floresta. A mandioca é depositada em cestos e transportada por mulheres até a aldeia. Preparo da farinha pelas mulheres: lavagem e ralação; prensagem da massa enrolada em esteiras de palha, para obter o caldo da mandioca. Por decantação, a fécula é separada do caldo. A fécula solidificada é triturada e levada ao sol. Preparo dos beijus: a farinha é depositada em fina camada sobre chapa quente e assada. (extraído do Catálogo de filmes etnológicos: Encyclopaedia Cinematographica)
Títulos relacionados: Série:Encyclopaedia Cinematographica
Editor: Alemanha Institut für den Wissenschaftlichen Film produção Museu Paulista produção
Data de criação/publicação: 1964
Formato: 1 videocassete (16 min) sil; col VHS/PAL-M.
Idioma: No linguistic content

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