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Listeria monocytogenes em mortadelas comercializadas no município de São Paulo

L S Bersot Maria Teresa Destro; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (5. 1998 Águas de Lindóia, SP)

Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, 5 São Paulo : ICMSF, 1998

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Título:
Listeria monocytogenes em mortadelas comercializadas no município de São Paulo
Autor: L S Bersot
Maria Teresa Destro; Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (5. 1998 Águas de Lindóia, SP)
Materias: ALIMENTOS (MICROBIOLOGIA); HIGIENE DE ALIMENTOS
Es parte de: Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, 5 São Paulo : ICMSF, 1998
Editor: São Paulo ICMSF
Fecha de creación: 1998
Formato: p. 126 Res. Q-38.2.
Idioma: Portugués

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