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Comportamento estrutural de formulações de gelado comestível com variações da base gordurosa

Su, Fernando

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2012-11-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

CQ - Conjunto das Químicas (T 664.3 S939c ) Disponível na Biblioteca
Local Número de chamada Descrição Status / Emprestado até Código de barras Tipo de item Opções de solicitação
T 664.3 S939c Item disponível 30100019757 DOCUMENTO IMPRESSO
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  • Localização: CQ-Conjunto das Químicas
  • Número de chamada: T 664.3 S939c
  • Status: Item disponível
  • Código de Barras: 30100019757
  • Tipo de item: DOCUMENTO IMPRESSO
  • Status de item: Circula
  • Exemplar: 1

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