skip to main content
Idioma:
Tipo de recurso Mostra resultados com: Mostra resultados com: Índice

Influence of naturally acid soluble proteins from beans (Phaseolus vulgaris L.) on in vitro digestibility determination

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo

Food Chemistry Oxford v. 62, n. 3, p. 315-323, 1998

Oxford 1998

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

  • Título:
    Influence of naturally acid soluble proteins from beans (Phaseolus vulgaris L.) on in vitro digestibility determination
  • Autor: Maria Inês Genovese
  • Franco Maria Lajolo
  • Assuntos: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS; PROTEÍNAS
  • É parte de: Food Chemistry Oxford v. 62, n. 3, p. 315-323, 1998
  • Editor: Oxford
  • Data de criação/publicação: 1998
  • Formato: p. 315-323.
  • Idioma: Inglês
Links
Voltar para lista de resultados
Resultado  1 AvançarIr para próxima página

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.