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Evaluation of rhamnolipids surfactants as agents to reduce the adhesion of staphylococcus aureus to polystyrene surfaces

Milene Zezi do Valle Gomes Marcia Nitschke; International Congress on Engineering and Food (11. 2011 Athens, Greece)

Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world Athens : International Association for Engineering and Food, 2011

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