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Heat transfer in a plate exchanger during pasteurization of orange juice
Han Byul
Kim
Carmen Cecília Tadini 1954-; R.
K
Singh (Rakesh
K
.)
Journal of Food Engineering London v. 42, n. 2, p. 79-84, nov. 1999
London 1999
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Título:
Heat transfer in a plate exchanger during pasteurization of orange juice
Autor:
Han Byul
Kim
Carmen Cecília Tadini 1954-
;
R.
K
Singh (Rakesh
K
.)
Assuntos:
ENGENHARIA DE ALIMENTOS
É parte de:
Journal of Food Engineering London v. 42, n. 2, p. 79-84, nov. 1999
Editor:
London
Data de criação/publicação:
1999
Formato:
p. 79-84.
Idioma:
Inglês
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