Effect of the kappa-casein gene polymorphism, breed and seasonality on physicochemical characteristics, composition and stability of bovine milk

Bruno Garcia Botaro Ygor Vinícius Real de Lima; Cristina Simões Cortinhas; Luís Felipe Prada e Silva; Francisco Palma Rennó; Marcos Veiga dos Santos

Revista Brasileira de Zootecnia Viçosa v. 38, n. 12, p. 2447-2454, 2009

Viçosa 2009

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