Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de queijos frescos e tofu comercializados nos Municipios de Piracicaba e Campinas

Heloisa Helena do Nascimento Milla Gabriela dos Santos; Raquel Serrer de Souza; Susana Lin; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)