skip to main content

Starch Structure Influences Its Digestibility: A Review

Magallanes‐Cruz, Perla A. ; Flores‐Silva, Pamela C. ; Bello‐Perez, Luis A.

Journal of food science, 2017-09, Vol.82 (9), p.2016-2023 [Periódico revisado por pares]

United States: Wiley Subscription Services, Inc

Texto completo disponível

Citações Citado por

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.