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Desempenho da pasteurização lenta na inativação do Mycobacterium Fortuitum (NCTN 8573) inoculado experimentalmente em leite de búfala integral e desnatado

Daniele Cristine Raimundo Débora América Frezza Villar de Araújo; Gisele Oliveira de Souza; Sônia Regina Pinheiro; Fernando Ferreira; Sandra Abelardo Sanches; Simone de Carvalho Balian; Evelise Oliveira Telles; Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária (2. 2007 Fortaleza)

Resumos Fortaleza, 2007

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (PIN - 1.44 ) e outros locais(Acessar)

Título:
Desempenho da pasteurização lenta na inativação do Mycobacterium Fortuitum (NCTN 8573) inoculado experimentalmente em leite de búfala integral e desnatado
Autor: Daniele Cristine Raimundo
Débora América Frezza Villar de Araújo; Gisele Oliveira de Souza; Sônia Regina Pinheiro; Fernando Ferreira; Sandra Abelardo Sanches; Simone de Carvalho Balian; Evelise Oliveira Telles; Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária (2. 2007 Fortaleza)
Assuntos: BÚFALOS; LEITE; MYCOBACTERIUM
É parte de: Resumos Fortaleza, 2007
Editor: Fortaleza
Data de criação/publicação: 2007
Formato: p. 245.
Idioma: Português

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