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Laboratory manual of fruit and vegetable products
W. V. Cruess 1886-1968 (William Vere) Arthur William Christie
New York McGraw-Hill 1922
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(664.8 4132 )
(Acessar)
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Título:
Laboratory manual of fruit and vegetable products
Autor:
W. V. Cruess 1886-1968 (William Vere)
Arthur William Christie
Assuntos:
Canning and preserving
;
ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
Notas:
"Selected references": p. 107-109
Títulos relacionados:
Série:Agricultural publications
Editor:
New York McGraw-Hill
Data de criação/publicação:
1922
Formato:
vii, 109 p illus 24 cm.
Idioma:
Inglês
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