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Le traitement frigorifique des fruits et des légumes extrait de "La conservation par le froid des denrées périssables."

A. Monvoisin b. 1878 (Alexandre)

Paris Dunod 1947

Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.8 11624 )(Acessar)

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Título:
Le traitement frigorifique des fruits et des légumes extrait de "La conservation par le froid des denrées périssables."
Autor: A. Monvoisin b. 1878 (Alexandre)
Assuntos: Cold storage; Frozen foods; Fruit; Vegetables; ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL
Editor: Paris Dunod
Data de criação/publicação: 1947
Formato: vi, 95 p illus 26 cm.
Idioma: Francês

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