Quality assurance and economical feasibility of an innovative product obtained from a byproduct of the meat industry in Brazil
Paoliana Fernandez de Almeida José Reinaldo da Silva; Suzana Caetano da Silva Lannes; Thiago Michel de Brito Farias; José Carlos Curvelo Santana
African Journal of Business Management Victoria Island v. 7, n. 27, p. 2745-2756, 2013Victoria Island 2013
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