Evaluation of fat replacers in lingüiça (a fresh pork sausage of Brazil)
Sylvio Cesar Rocco G. R Sampaio; E T Okani; Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres
Ciencia y Tecnología Alimentaria Lugo v. 4, n. 2, p. 74-80, 2003
Lugo 2003
Acesso online
- Buscando por
- emscope:(USP_VIDEOS),scope:("PRIMO"),scope:(USP_FISICO),scope:(USP_EREVISTAS),scope:(USP),scope:(USP_EBOOKS),scope:(USP_PRODUCAO),primo_central_multiple_fe
- Mostrar o que foi encontrado até o momento
Anterior
Página Inicial
RSS
Feed
Políticas
Fale Conosco
Logos de Redes Sociais: 