Idioma:

Diagnóstico dos pontos críticos e avaliação das perspectivas para estudos relativos ao abate e processamento da carne de ovinos

Marco Antonio Trindade Maria Teresa de Alvarenga Freire; Jamilly Gonçalves Stussi de Oliveira; Renato Nascimento Rodrigues; Congresso Internacional FEINCO (2008 São Paulo, SP)

Resumos; atualidades tecnológicas em reprodução, gestão e enfermidades em pequenos ruminantes São Paulo : Agrocentro, 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2008 Dia ) e outros locais(Acessar)

Título:
Diagnóstico dos pontos críticos e avaliação das perspectivas para estudos relativos ao abate e processamento da carne de ovinos
Autor: Marco Antonio Trindade
Maria Teresa de Alvarenga Freire; Jamilly Gonçalves Stussi de Oliveira; Renato Nascimento Rodrigues; Congresso Internacional FEINCO (2008 São Paulo, SP)
Assuntos: ABATE; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; CARNES E DERIVADOS; OVINOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS
É parte de: Resumos; atualidades tecnológicas em reprodução, gestão e enfermidades em pequenos ruminantes São Paulo : Agrocentro, 2008
Notas: Em CD-ROM
Editor: São Paulo Agrocentro
Data de criação/publicação: 2008
Formato: 1 CD-ROM.
Idioma: Português

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