Fenômeno de endurecimento de feijões (Phaseolus vulgaris L): polissacarídeos da parede celular
Shiga, Tânia Misuzu
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 1998-07-01
Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.
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