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Absence of Fatty Acid Specificity During Lipolysis of Some Synthetic Triglycerides by B-Esterase Preparations from Milk

Jensen, R. G ; Sampugna, J ; Parry, R. M., Jr ; Forster, T. L

Journal of dairy science, 1962-07, Vol.45 (7), p.842-847 [Periódico revisado por pares]

Champaign: Am Dairy Sci Assoc

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  • Título:
    Absence of Fatty Acid Specificity During Lipolysis of Some Synthetic Triglycerides by B-Esterase Preparations from Milk
  • Autor: Jensen, R. G ; Sampugna, J ; Parry, R. M., Jr ; Forster, T. L
  • É parte de: Journal of dairy science, 1962-07, Vol.45 (7), p.842-847
  • Editor: Champaign: Am Dairy Sci Assoc
  • Idioma: Inglês
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