Idioma:

Caracterização do óleo de torta de sementes de gergelim obtido via extração alcoólica e funcionalidades da fração proteica desengordurada

Maria Carolina Capellini Larissa Chiavoloni; I. D Soares; B. Q Veiga; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Congresso Brasileiro de Engenharia Química (21. 2016 Fortaleza, CE); Encontro Brasileiro Sobre o Ensino de Engenharia Química (16. 2016 Fortaleza, CE)

Anais COBEQ São Paulo : Associação Brasileira de Engenharia Química-ABEQ, 2016

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2016 Car )(Acessar)

Título:
Caracterização do óleo de torta de sementes de gergelim obtido via extração alcoólica e funcionalidades da fração proteica desengordurada
Autor: Maria Carolina Capellini
Larissa Chiavoloni; I. D Soares; B. Q Veiga; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Congresso Brasileiro de Engenharia Química (21. 2016 Fortaleza, CE); Encontro Brasileiro Sobre o Ensino de Engenharia Química (16. 2016 Fortaleza, CE)
Assuntos: ÓLEOS VEGETAIS -- EXTRAÇÃO; PROCESSOS DE SEPARAÇÃO; SEPARAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO; SOLVENTE
É parte de: Anais COBEQ São Paulo : Associação Brasileira de Engenharia Química-ABEQ, 2016
Notas: Em CD-ROM
Editor: São Paulo Associação Brasileira de Engenharia Química
Data de criação/publicação: 2016
Formato: 8 p.
Idioma: Português

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