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Meat hygiene
James A. Libby Paul J Brandly
Philadelphia Lea & Febiger 1975
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(664.9 L46m 32098 )
e outros locais
(Acessar)
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Título:
Meat hygiene
Autor:
James A. Libby
Paul J Brandly
Assuntos:
Meat inspection
;
Meat inspection -- United States
;
Meat hygiene -- United States
;
Meat-Packing Industry
;
HIGIENE DE ALIMENTOS
;
ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
Notas:
Includes bibliographies
Editor:
Philadelphia Lea & Febiger
Data de criação/publicação:
1975
Formato:
xii, 658 p illus 27 cm.
Idioma:
Inglês
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